好料理

芥末 （加利福尼亞卷 2人份用） 全部分類

【健康三餐】蜂蜜黃芥末煎雞胸
煎
雞胸,蒜末,黃芥末（Dijon mustard）,白醋,鹽,黑胡椒,白胡椒,蜂蜜或紅糖（我用的甜菊）,橄欖油（可省）
綜合評分 9.3
紫米豆沙粽子卷
粽子
高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,奶粉,全蛋液,速酵乾酵母,水（夏季用冰水）,黃油,餡料,蒸熟的紫糯米,紅糖,豆沙餡
綜合評分 8.9
紫米豆沙粽子卷
粽子
高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,奶粉,全蛋液,速酵乾酵母,水（夏季用冰水）,黃油,餡料,蒸熟的紫糯米,紅糖,豆沙餡
綜合評分 8.0
芝麻核桃蛋糕卷（有卷不裂小貼士）
蛋糕
蛋黃糊部分：,蛋黃,低粉,芝麻核桃純粉,玉米油,水,鹽,蛋清部分：,蛋白,細砂糖,醋
綜合評分 9.8
【健康三餐】蜂蜜黃芥末煎雞胸
煎
雞胸,蒜末,黃芥末（Dijon mustard）,白醋,鹽,黑胡椒,白胡椒,蜂蜜或紅糖（我用的甜菊）,橄欖油（可省）
綜合評分 9.5
草莓圖蛋糕卷
蛋糕
雞蛋,蛋糕粉,白糖（打蛋白用粗的出泡快）,玉米油,水,紅曲粉,抹茶粉
綜合評分 8.4
亞麻籽N種做法—葵花亞麻籽全麥麪包
歐式麪包
葵花籽,熟的打碎的亞麻籽,高筋麪粉,全麥麪粉,快速酵母粉,水，室溫（21~32度）,玉米油,鹽
綜合評分 8.4
戚風抹茶紅豆卷
下午茶
◇蛋糕卷兒：,雞蛋（大點兒的）,低精麪粉,抹茶粉,綿白糖（加入蛋黃）,綿白糖（加入蛋白）,延世牛奶,葵花籽油（或色拉油）,烤盤,◇餡料：,淡奶油,綿白糖,蜜紅豆
綜合評分 9.3
戚風蛋糕（2蛋）6寸裱花
蛋糕
01 蛋黃 2個,02 細砂糖,03 植物油,04 牛奶,蛋白 2只,細砂糖,低粉
綜合評分 8.2
戚風蛋糕卷（濕潤版）
戚風蛋糕
雞蛋60g,糖A（蛋黃）,糖B（蛋白）,油,牛奶,泡打粉（無鋁）,低粉
綜合評分 7.2